Mało popularny w Polsce brokuł jest bogatym źródłem witaminy A, C, B1, B2, PP . Zawiera także ważne dla organizmu sole mineralne jak wapń, żelazo, fosfor i magnez. Co ciekawe brokuł pomimo swojego koloru jest bardziej zasobny w beta-karoten, aniżeli marchew. Z tych powodów ciekawym i zdrowym pomysłem na pierwsze danie jest zupa brokułowa. Jako [...]
